伝承油そば こぶたのはな

商品価格大幅値下げ調整しました!油そばもしくはラーメンご注文のお客様、ご飯一杯無料サービス!!

お知らせ

お知らせ一覧

2018.12.12
年末年始のお知らせ
山ぶた
年内12月30日迄営業
年始1月4日から営業
こぶたのはな
年内12月26日迄営業
年始1月4日から営業
2018.12.02
新商品を発売しました!!
海老そば 780円
鶏葱油そば 860円
是非、お試しください。
2018.11.30
一部値段を改定致しました。
2018.5.9
今週いっぱいはプレオープン期間とし、お昼のみ営業となり、一部メニューを限定して提供させていただきます。ご容赦下さい。
グランドオープンは5月14日(月曜日)を予定しております。
店主一同皆様のご来店をお待ちしております。
※チャーシューが売切れ次第終了になります。
2018.5.9
こぶたのはなオープン致しました。

こぶたのはなのこだわり

私達は永年受け継がれたタレの製法を大切に守り、日本の天然素材をふんだんに使用する事により、各種のお味はもちろんのこと、栄養価、免疫力向上、カロリー低下に貢献する逸品を作る事に努力することをお客様に約束します。

特製スープと特製タレ

ラーメンの写真

天然素材を基本に手間ひまをおしまず、しっくりと仕込んでおります。
羅臼昆布、どんこ椎茸、煮干し、ムロアジ、ソウダカツオなど天然素材の良さと栄養価を存分に引き出して仕込み上げております。

特製レアチャーシュー

チャーシューの写真

三重県産伊賀のもち豚をじっくりと5時間以上真空低温調理した後に特製ダレに一晩漬け込み、当日に表面をバーナーで炙り香ばしさを引き出しております。
もちもちとした食感と高い栄養価を持つ伊賀のもち豚は、深いコクと甘味のある脂身が特徴で、アミノ酸、オレイン酸含有量が非常に高く消化吸収率も高いので良質なコラーゲンを摂取して頂けます。

油そばの麺

油そばの麺の写真

こぶたのはなの油そばは中太のソーダ麺を使用しております。
麺の中に小さな気泡が無数にあり茹で上げた時にタレと良く絡みモチモチとした食感が特徴の食べ応えのある麺です。

塩そばの麺

塩そばの麺の写真

こぶたのはなのスープ系塩そば各種には細めの熟成縮れ麺を使用しております。縮れ麺はスープとの相性が良くしっかりと絡み、ツルっとした喉越しが特徴です。

是非一度ご賞味ください。

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  • 調理風景の写真

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